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     中餐烹飪專業(yè)介紹

      實(shí)訓(xùn)采用實(shí)景化、理實(shí)一體化教學(xué)模式，學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)掌握中餐烹飪專業(yè)理論知識(shí)，具備菜品烹調(diào)技術(shù)和酒店主要運(yùn)營(yíng)菜品的制作能力，能勝任高星級(jí)飯店、 大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。